Der Park wurde im Jahr 1974 geschaffen und ist das älteste Schutzgebiet dieser Art in der Lubliner Region. Die Anfänge des Naturschutzes auf diesem Gebiet reichen bis in das 16. Jahrhundert zurück, als der Kanzler Jan Zamoyski im Rahmen des Majoratsguts der Familie Zamoyski ein Reservat unter dem Namen „Zwierzyniec“ anlegte. Dort lebten Hirsche, Wildschweine, Wölfe, Luchse, Wildkatzen und Tarpane. Heute ist ein Nachkomme des Tarpans – der polnische Konik – Symbol des Parks, dessen Ansiedlungsgebiet sich auf dem Gelände des Parks befindet.
92% der Nationalparkfläche ist mit Wäldern bedeckt. Zu den wertvollsten Waldkomplexen zählen die Tannenwälder und die karpatischen montanen Buchenwälder. Die Einzigartigkeit der Landschaft Roztocze und damit auch des Nationalparks ist zahlreichen Prozessen zu verdanken, die hier im Laufe der Geschichte stattgefunden haben. Eben diese Prozesse hinterließen ihre Spuren in den Organismen, die heute dieses Gebiet besiedeln. Das spezifische Klima der Landschaft Roztocze, die Mischung aus warmen und kalten Luftmassen, war verantwortlich für die sich hier herausgebildete Pflanzendecke. Die wiederum schuf einen entsprechenden Lebensraum, der verschiedenen Tierarten riesige Entwicklungsmöglichkeiten bot. Die Flora des Parks ist reich und vielseitig. Unter den 750 Pflanzenarten kommen ca. 100 selten vor und 40 stehen unter Naturschutz (u.a. Bärlauch, Windröschen, Sonnentau, Orchideen). Ebenso reich ist die Fauna. Hier leben alle typischen Waldtiere, wie etwa Hirsche, Wildschweine, Füchse, Luchse, Dachse, Marder und an den Gewässern Biber und Fischotter. Zeitweise kann man auch Elche antreffen. Von den ca. 200 Vogelarten nistet ein Großteil regelmäßig auf dem Gebiet des Parks, u.a. der Schreiadler, der Wespenbussard und der Weißrückenspecht.
Bei einem Besuch des Nationalparks sollte man dem Musealen Bildungszentrum einen Besuch abstatten. Hier haben die Besucher die Wahl zwischen Natur- und Kunstausstellungen, Ausflügen mit Führungen, Naturfilmprojektionen sowie Lehrveranstaltungen für Kinder und Jugendliche.
